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そば饅頭

そばと言えば信州、信州と言えば月と仏とおらがそばと唄われ、昔から庶民にしたしまれてきました。

その中で木曽は特に耕地も狭く、土地は痩せ、他の穀類と異なり強い生命力を持つそばに適し、実は小粒でも、香り良く味は格別と喜ばれて来ました。
国産のそばの実を昔ながらの工夫と現代的な弊社独自の製法で、そばを使う分ずつ粉にして、そば粉１００％・山芋・小豆粒餡を使い、職人が工夫に工夫を重ね真心込めて特に滑らかに柔らかく作り上げたそばまんじゅうです。

木曽の香り、そばの風味を初めての方もご満足頂けることと思います。