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そば饅頭
そば饅頭
そばと言えば信州、信州と言えば月と仏とおらがそばと唄われ、昔から庶民にしたしまれてきました。
その中で木曽は特に耕地も狭く、土地は痩せ、他の穀類と異なり強い生命力を持つそばに適し、実は小粒でも、香り良く味は格別と喜ばれて来ました。
国 産のそばの実を昔ながらの工夫と現代的な弊社独自の製法で、そばを使う分ずつ粉にして、そば粉１００％・山芋・小豆粒餡を使い、職人が工夫に工夫を重ね真 心込めて特に滑らかに柔らかく作り上げたそばまんじゅうです。
木曽の香り、そばの風味を初めての方もご満足頂けることと思います。
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